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馬鈴薯價格低位運行 後市壓力大

更新時間:2017-08-01    來源:   瀏覽次數: 926

      編者按:自今年4月份以來,春季馬鈴薯價格持續低位運行。眼下,春季馬鈴薯尚未銷完,中東部產區的露地馬鈴薯又即將大量上市,西北主產區的馬鈴薯也將陸續收獲。麵對下半年上市高峰期的價格下行壓力,馬鈴薯產業鏈上的各環節要如何應對?本版為您帶來業內專家和主產區種植戶的看法與建議。

 

      春薯供給充裕需求減少

 

      後市薯價將現季節性回落

   

      春季馬鈴薯自今年4月份上市以來價格持續大幅下跌,同往年相比具有三個特點:一是同比下跌幅度大。據農業部監測,今年4月、5月和6月馬鈴薯批發均價同比分別跌28.1%、32.0%和24.7%;作為我國春薯最大產區,山東省4月、5月和6月上旬的馬鈴薯地頭批發均價同比分別跌45.8%、42.6%和30.4%。二是下跌拐點來臨早。按照往年價格波動規律,薯價一般每年在1~5月表現為上漲趨勢,5月之後才開始下跌,但是今年剛過2月份就進入了下行區間,下跌拐點來臨時間明顯提前。三是總體價格水平低。今年1~6月馬鈴薯批發均價為每公斤2.37元,處於近5年來同期第2低水平。


      今年春薯價格大幅下跌有3個主要原因:一是麵積增加。2016年上半年春薯價格曾達到8年來的最高,刺激薯農今年紛紛擴大種植麵積。二是集中上市。受天氣較暖影響,今年河北、河南等北方部分產區春薯上市偏早,與雲南、貴州部分冷涼地區馬鈴薯上市期碰頭。三是需求低迷。春季馬鈴薯主要為鮮食菜用,今年上半年菜價始終低位運行,對馬鈴薯的消費替代效應明顯,導致馬鈴薯消費需求減少。

 

        預計後市薯價將持續下跌。未來2個月,隨著山東、河南、湖北、安徽、江蘇等地露地馬鈴薯的大量上市,以及內蒙古、甘肅、寧夏、遼寧等地局部區域早熟馬鈴薯的陸續收獲,馬鈴薯迎來上市高峰,促使薯價進一步季節性回落。

農業部市場與經濟信息司供稿

 

  市場論壇

 

  日前,農業部馬鈴薯全產業鏈農業信息分析預警團隊在中國農業科學院農業信息研究所進行市場形勢半年度會商,研判上半年市場運行態勢,預測下半年走勢。來自農業部和中國農業科學院的20多位專家學者參加了會商。

 

  內蒙古:薯價大幅波動概率不大

 

  內蒙古農業技術推廣總站推廣研究員李誌平認為,秋季馬鈴薯銷售壓力大,但價格出現大幅波動的概率不大。據目前所掌握的情況分析,馬鈴薯北方一季作區麵積基本穩定,其他種植區麵積有所增加,鮮薯總產量增加趨勢明顯。綜合分析,預計秋季階段性銷售壓力較大,一季作區收獲季節田間收購價格與2016年基本持平,或者略低,但出現大波動的情況概率不大,春節前價格可能會緩慢提升。但季節性供大於求的現狀值得關注。

 

  建議相關部門要做好以下幾點工作:一是市場和變動是產業發展的正常現象,要正確引導,合理應對;二是輿論宣傳要以正能量為主,引導市場平穩發展;三是優化馬鈴薯產業結構、種植區域,加快供給側結構性改革,創新營銷、技術、品種、服務模式,應對市場風險的能力逐步增強;四是做好加工種類、品質、加工設施設備、管理、技術等內部優化,以及市場全球化、營銷多元化等外部拓展;五是在鮮薯市場方麵,要把握產業核心,拓展消費群體,鼓勵特色、品質、文化、誠信銷售。

 

  甘肅:2017年全省馬鈴薯生產麵積穩定

 

  甘肅省農科院馬鈴薯研究所副研究員李建武認為,馬鈴薯市場供應充足,預計後期市場價格下行壓力大。

 

  馬鈴薯是甘肅省第三大糧食作物,種植範圍覆蓋全省89個縣區中的74個,常年穩定在1000萬畝以上。同時,甘肅省是全國重要的馬鈴薯種薯基地、商品薯基地和加工基地,主要有中部高澱粉及菜用型,河西及沿黃灌區食品加工型,隴南、天水早熟菜用型,高寒陰濕區脫毒種薯繁育四大優勢生產區域。

 

  甘肅省馬鈴薯主產區與貧困地區分布區域高度重疊,且受氣候條件、地理條件以及飲食習慣的製約,馬鈴薯種植麵積受市場價格波動影響較小,與往年相比,2017年全省馬鈴薯生產麵積穩定。馬鈴薯澱粉加工受環保因素製約,澱粉加工量減少,當地庫存薯供應充足。

 

  隨著夏季蔬菜種類豐富,西南、華北、南方秋播、冬播馬鈴薯豐收影響,及甘肅省本地早春作馬鈴薯陸續上市,甘肅省馬鈴薯市場供應充足,價格下行壓力大。

 

  寧夏:下半年市場形勢或好於上半年

 

  寧夏種子工作站研究員亢建斌認為,在天氣狀況良好的前提下,馬鈴薯下半年形勢或會好於上半年。總體上來看,當前寧夏馬鈴薯市場形勢不太樂觀,主要原因是去年南方主產區馬鈴薯種植麵積大,目前市場上流通的主要是南方主產區馬鈴薯,加之部分蔬菜品種出現滯銷賣難情況,引發市場連鎖反應,造成當前市場困局。

 

  近幾年,寧夏馬鈴薯種植麵積整體呈下降趨勢,由2015年的400萬畝左右下降至當前的260~270萬畝左右,主要原因有兩點:一是生產成本高,利潤低;二是天氣狀況不好,旱災時有發生。據調度,今年由於天氣狀況較好,前期降雨量充足,馬鈴薯種植麵積預計比2016年增加10~20萬畝,但仍遠低於2015年水平。

 

  預計7月份以後若再有幾場好雨,寧夏馬鈴薯將會有良好的收成,在7月中旬至8月北方新薯陸續上市後,下半年馬鈴薯市場形勢或會比上半年好。

 

  山東:生產將向提高品質轉變

 

  山東省農科院信息所助理研究員張俊麗認為,隨著山東青島、濰坊地區露地薯大量上市,供大於求態勢將越發明顯,銷售壓力不斷增大,價格將低位運行。

 

  山東省作為馬鈴薯春秋二季作地區,春季播種時間為1月上中旬到3月上中旬,集中上市期是4~6月份。今年總體來說,山東馬鈴薯價格較低,與去年相比明顯下降,跌41.6%,整體銷售情況不樂觀,原因主要是受整個農產品市場形勢偏弱、周邊省份馬鈴薯種植麵積增加、產量增加、冷庫囤貨緊張等因素所影響。


   雖然如此,但馬鈴薯主產區種植結構基本不變,山東主產區不會輕易改變多年以來的種植習慣,但也會調整以市場為核心,按需生產,從提高產量逐漸轉變為提高品質,延伸馬鈴薯產業鏈條,推動綠色健康可持續發展。

 

  中國馬鈴薯澱粉協會會長周慶鋒建議:

 

  加大對加工企業扶持力度

 

  周慶鋒指出,2017年春季馬鈴薯價格低,反季節薯價格低至每斤2毛、3毛,老百姓虧得厲害。受春季低價影響,主產季大秋季馬鈴薯種植麵積大幅下跌,估計今年秋天馬鈴薯產業形勢不會樂觀。

 

  為保障馬鈴薯產業發展,周慶鋒建議,一是相關部門要針對加工企業短期資金占有量大,自身流動資金不足以及我國馬鈴薯加工量低等問題,出台政策加大對加工企業扶持力度,保障托底產業穩定運行。二要疏通流通環節,為農民增收提供便利。三要調整主食化方向,增加對馬鈴薯營養、保健價值宣傳。四要控製種植麵積,走內涵化增產路線,在馬鈴薯產量上做文章。五要建立監測預警體係,與種植戶多溝通交流,幫助種植戶掌握更多信息,理性進行種植。 

---轉自中國農業新聞網

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